recipe

ぶんぶんチョッパーは時短のイメージはないけどよく使うようになった

ぶんぶんチョッパーって時短のイメージだったんですが、 ・時短するなら玉ねぎみじん切りにしなければいい ・玉ねぎがふたにもボウルにもくっつくので結構取るのに時間かかる ・玉ねぎは1/8位まで自分が串きりにしないとボウルに入らない(当然皮も剥くし・…

ディル

ハーブをいくつか買おうというタイミングでディルを入手。なぜディルを買ったかというと、「桃ディルのレシピ」を読んでいて、買うときに思い出したからですね。青々とした草の感じで青菜野菜らしさがあり、美味しかったです。

エスビーカレー缶

目に入ってつい 2020.01.28くらい

かぶと鶏そぼろのとろみあん

つくおきをみながら作っています。 ご飯を炊いておいて良かったです。

つくおき5品

1. かぶ漬物 2.かぶの葉の浅漬け https://cookien.com/recipe/29789/ 塩昆布、酢、和風のだしのもと 3.バービーさんのカレー(『本音の置き場所』より) ヨーグルト、ホールトマト、鶏肉、玉ねぎ、バター、クミン、ローリエ、シナモン 4. 春菊とにんじんのナ…

カレー

バービーさんの本を読んで早速仕事帰りに行ける範囲の適当スパイスを。 玉ねぎは細切りで早切り 玉ねぎ、繊維に沿って切る方法って時間がかかって結局泣いちゃってました。 バービーさんのyoutubeで早切り薄切りしてるの真似したらとてもよかったです。 おい…

おやき

ピクニック用におやき作りました。 小麦粉200gに対してお湯100cc タネラップして半日寝かせました。 date 2020.12.28

美味しいあんこ

生姜とバジルをのせました 白玉もあると良いかもしれないけど あるものだけでこんなにおいしい

桃を熱してぺろり

フライパンに水を2カップ ↓ 桃イン ↓ 熱する3分 ↓ 止める ↓ 冷たい水ぶっかける ↓ ぺろりうまうま✨ ぐにっと皮が剥がれるのがキュートだったので写真とりました。 まとめ ライフハック果物剥きは楽しい✨☺️

朝食

納豆とご飯 そして卵を朝食べるのが習慣

おやつの代わりに里芋で養生

里芋の皮の込み入った絵柄が好きで、結構じっくりと観察してしまいます。 縄でしめたような、独特の皮。 そのままだと剝きにくいので、10分くらい中火で煮込んで、あとは蓋をして弱火で30分以上ほうっておいてから、また煮込んで、火を切ってほうっておいて…

秋刀魚の生姜煮込み

おいしく出来ました。 フライパンでクッキングシートで落とし蓋です。 作っていて薬味(葱や唐辛子など)少し買い足さないとなと、思いましたよ。 そんな感じです。 みなさんも体に気をつけて。

秋が美味しい

こちらは鯖です。本当に美味しい。 本日はずっとかかり切りの作品作り。 金具が突き出してしまった靴を2足捨てましたよ。 最近は修理もできないほどのモノの終わりに立ち会うことが多いです。スマホなしの一ヶ月は不便だったm(__)m そして、買い出しに行って…

【洗練という贈り物】マギーさんにRimoutの22.5cmプレートをいただきました

洗練された、キャンバスのように美しいプレート、ただただ、素敵です。 Rimoutのお皿 Rimoutのコンセプト “リモウト「rim」 = プレートのふち「out」 = そと側プレートのそと側には料理を楽しむための道具があって、食事を楽しむ人がいる。テーブルの一皿…

レタスと鶏もも肉蒸し焼き

[用意するもの] 鶏もも肉 200g 唐辛子(とれたて) レタス まる1個1,油を敷いて鶏もも肉の鶏皮の部分を剥がし、強火にしたフライパンに入れます2,そのあいだにもも肉を細かくハサミで切ってフライパンに投入3, 肉を裏返したらレタスを剥がしていきながら肉の…

豆腐大切り!(っ`ω´c)なんちゃって麻婆豆腐!

湘南のKくんの家に、唐辛子を植えたので、それで麻婆豆腐を作りました。唐辛子はとれたてですよ!唐辛子はえぐみなく、ちゃんと辛い! トマトみたいな肉厚と甘みも感じる、フルーティーな唐辛子です。 用意する物は◎ナンプラー 一滴 ◎醤油 大さじ一杯 ◎おろ…

手羽先

Instagram muraさんの手羽先をまねて作ってみました。 やはり1時間漬け置いたものはおいしい! 漬けて焼くだけ!〜「手羽先のたれケチャップ焼き」 - karutakko-muratanの日記karutakko-muratan.hatenablog.com お弁当にも入れました。 muraさん、ありがとう…