3月～4月にハチたちが花から集めた密でつくった五月蜂蜜。 クセがあり、味もきつめ、苦みがあります。 ミルクティーにティースプーンいっぱい混ぜるとコクがでます。 うこん・豆乳と混ぜて作るゴールデンミルクを作る場合は、五月蜂蜜は控えめに。味が引き立…

ハンガリー産のアカシアはちみつとショコラのセットを、ホワイトデーでいただきました。 スプーンを入れた時、反発力は少ない。すんなり。味も最初はすっきりシンプルなんだけど、最後に濃密でジューシーな濃い甘さが来る。 これが、「肌理（きめ）」を作る…

アカシアはちみつが届きました。 さっぱり、とろりとした味。 一つの花に絞っている蜂蜜は、パッチテストも楽ですし、おすすめです。 アカシアは、洗顔にもつかいやすいし、さらっとした味わいなので、 ヘビーなものをたべたくないときにも、ぱくっと食べる…

洗顔にも使いやすいはちみつを考えてみたのですが、 やはりアカシアはちみつはさっぱりしていていいですね。 非加熱・砂糖不使用のはちみつにしてください。 ◆洗剤ではなくクレンジングオイルと合わせる理由 蜂蜜は殺菌効果がありますが、肌に残っていると …

ボリビアの蜂蜜。友人からの贈り物です。 My friend gives me the honey as a marriage present.Its made in Bolivia. ↑イチジク蜂蜜、 figs honey アカシア蜂蜜も、専門店のものはこっくりした濃密さ。ざらりと蜜が詰まっている感じです。 Acacia honey, th…

秋に近づき、肌をしっとりとさせたい今日この頃。 伊勢丹のシェフ's セレクションにて、菩提樹はちみつを購入しました。 このはちみつを洗顔パウダーと混ぜて使うことで、 クリーミーな泡ができています。 三温糖とともに、料理や紅茶の隠し味としても使えそ…